Pirteä porkkanasosekeitto

(4 annosta)

Pia Kellas
Reseptikilpailun satoa!

1 litra vettä
2 kanaliemikuutiota
500 g porkkanoita
2-3 perunaa
1 punainen paprika
1 omena
100 g kanttarellituorejuustoa
valkopippuria
muskottia

Kiehauta vesi ja lisää kanaliemikuutiot.
Lisää paloitellut kasvikset ja keitä ne kypsiksi kannen alla.
Soseuta keitto sauvasekoittimella ja nosta kattila takaisin liedelle.
Sekoita tuorejuusto tasaisesti keiton joukkoon.
Mausta valkopippurilla ja muskotilla.
Tarjoile keitto raejuuston kanssa.



<< Takaisin Lujan luuston reseptit -sivulle