Etusivu
Rolling Bones - lujat luut
Rolling Bones på svenska
Rolling Bones in english
Tietoa luustosta
Luuston huollon aakkoset
Osteoporoosi
Rolling Bones -hahmot
Rolling Bones -circuit
Lujan luuston reseptit
Kova luu -testi
Harjoitustehtäviä
Opetusmateriaali
Aineistotilaus
Linkit
Suomen Osteoporoosiliitto ry
osteo@osteoporoosiliitto.fi
Lulun mutsin murekesalaattiJauheliha-kasvispihvit salaattipedillä (4-5 hengelle)Mai Laaksonen Reseptikilpailun 3.palkinto! Mureketaikina 500 g naudan jauhelihaa n. 500 g kasviksia (1 punajuuri, 1 porkkana ja 1 peruna) 1 punasipuli (1 valkosipulin kynsi) 3 munaa 2 tl mineraalisuolaa musta-, rosepippuria Kuori juurekset ja peruna ja kypsennä niitä mikrouunissa kannellisessa astiassa täydellä teholla 5 minuuttia. Raasta vihannekset heti kun ne ovat jäähtyneet tarpeeksi. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi. Sekoita kasviksista ja jauhelihasta tasainen massa. Mausta suolalla ja pippurilla niin, ettei vihannesten pehmeä maku peity. Muotoile massasta veteen kastetuilla käsillä 20 pyöreää pihviä. Paista pihvit uunipellillä leivinpaperin päällä 220 asteessa 15 minuuttia tai paistinpannulla vähässä rasvassa. Tarjoile pihvit kuumina salaattipedillä. Jos pihvejä jää, voit tehdä niistä seuraavana päivänä välipalahampurilaiset. Salaattipeti vihreää salaattia (käytä mieluiten hyvin lämpöä kestävää ruukuissa myytävää jääsalaattia) 3 dl kauramakaronia 1 tölkin punaisia kidney-papuja 200 g viinirypäleitä 1 omena pieni pala kurkkua Pilko kylmät ainekset laakealle vadille, kaada keskelle keitetyt ja valutetut makaronit ja lado kuumat pihvit niiden päälle kapeaksi riviksi. Kermaviilikastike 1 purkki kermaviiliä tai ruokajogurttia 1 nippu tiliä 1 nippu persiljaa (tai muita yrttejä makusi mukaan) 1-2 rkl sinappia 1 tl mineraalisuolaa 1 rkl sokeria 1 rkl sitruunamehua Hienonna yrtit ja sekoita kastikkeen ainekset maltillisesti käännellen. Kermaviili löystyy, jos vatkat sitä liiaksi. Tarkista maku mieleiseksesi ja lusikoi kastike lämpimien lihojen päälle. Koristele kapriksilla ja tarjoa välittömästi. Kasvisjauhelihapihveistä saat kalsiumsämpylöiden kanssa vielä maittavan välipalan seuraavaksi päiväksi. |
|
| << Takaisin Lujan luuston reseptit -sivulle | |